Weingut

Tradition trifft Innovation

Leidenschaft in 4. Generation

Seit vier Generationen kultivieren wir Weinbau am Rebenhof Mantler. Zu Beginn noch in gemischter Landwirtschaft, verlagerte sich der Fokus über die Jahre immer mehr auf den Wein – bis wir uns 1990 schließlich ausschließlich darauf spezialisierten. Seit 2003 ist auch Sohn Christian Mantler im Betrieb aktiv und bringt durch seine Ausbildung neue Ideen mit ein. Auf seinem Gebiet der Vinifaktion kombiniert er die starken Wurzeln der Tradition mit den jungen Sprossen der Innovation. Vereint lassen sie unseren Betrieb stetig weiter wachsen.

Es ist die Verbindung von naturverbundener Arbeit, traditionellem Handwerk, Spielraum für neue Ideen und einem einzigartigen Produkt, in dem ich am Ende all das rieche und schmecke.

Christian Mantler
Altes Handwerk & neue Anwendungen

Im Einklang

Wer offen für Neues ist, kann gut mit der Zeit reifen. Deshalb kombinieren wir gelerntes Fachwissen und persönliche Entwicklung mit neuen Keltermethoden, um unseren Weinen die Möglichkeit zu geben, ihre ganze Persönlichkeit zu entfalten. Ihre Weinwerdung begleiten wir mit Know-how und Geduld. Und greifen so wenig wie möglich in ihre Entwicklung ein.