Weingut Mantler
Im Gleichklang mit der Natur
Unsere Weine haben Charakter – nicht nur im Geschmack. Sie geben das Tempo vor und wir ihnen die Zeit, die sie brauchen.
So darf jede Sorte ihre eigene Persönlichkeit entfalten.
Was uns ausmacht
Wir vereinen Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation, bewährte Methoden und moderne Anforderungen. Und das seit drei Generationen.
Herzenssache
Bei uns dreht sich alles um das Gleichgewicht – auch bei unserer täglichen Arbeit. Wir geben der Natur den Raum und die Zeit, die sie braucht und unterstützen sie lediglich mit gezielten, ökologischen Maßnahmen, wo sie uns braucht. Der Dank sind charakterstarke Weine mit Persönlichkeit und Authentizität. Und so wird die Natur selbst zu unserem wichtigsten Mitarbeiter.
facettenreich, authentisch
Unser Sortiment
Light & Sunny
Let’s have Fun!
Fruchtig, leicht und süffig werden diese klassischen Weine mit bewährter Vinifikation gekeltert, im Stahltank mit Reinzuchthefe vergoren und rasch geklärt. Im Frühjahr abgefüllt, sind es Weine, die einfach Spaß machen.
Kräftig & Mineralisch
Handcrafted
Die Lagen- und Riedenweine werden per Hand gelesen und nach kurzer Maischezeit und niedrigem Pressdruck im Stahltank oder Holzfass spontan vergoren. Es sind ideale Speisenbegleiter mit Charakter und Stil – vollmundig, kräftig, mineralisch.
Vollendet & Reif
Only the Best
Für die Reserveweine werden ausschließlich die besten Trauben bei vollendeter physiologischer Reife gekeltert. Spät von Hand gelesen, werden sie kurz auf Maische vergoren und zwischen 8 bis 12 Monate lang im Holzfass mit Hefekontakt gelagert.
